Hamburguesa de carne

Con carne picada, huevo y varias especias haremos unas ricas hamburguesas caseras, fáciles de preparar ¡y muy sabrosas! Acompaña de papas fritas o ensalada.

Receta de hamburguesa de carne

Ingredientes para preparar hamburguesa de carne

  • 1 kg. de carne picada
  • 1 cucharadita rasa de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita rasa de comino
  • 1 cucharada de orégano molido
  • 2 cucharadas rasas de sal
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Para decorar (opcional):
  • Sal en escamas
  • Perejil seco

¿Cómo preparar hamburguesa de carne?

  • Echamos en un bol la carne picada, la desmenuzamos con un tenedor y a continuación, la condimentamos con la pimienta, el comino, la sal, el ajo y orégano.
  • Mezclamos hasta que esté todo bien integrado y en ese momento, añadimos el huevo y mezclamos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
  • Ahora, separamos la masa en 12 raciones y damos a cada una de ellas, forma de bolitas. Las ponemos encima de una bolsa de plástico y las aplastamos con algo redondo y plano (yo uso la tapa plástica de un taper), dándole así la forma de una mini hamburguesa.
  • Si queremos conservar las hamburguesas para comerlas otro día, las envolvemos, de forma individual, en papel de film y las congelamos.
  • Si las queremos cocinar de inmediato, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté bien caliente, las freímos apenas un minutito por cada lado.
  • Sacamos, decoramos con un poquito de perejil picado y unas escamas de sal (en este caso, recuerda reducir la cantidad puesta a la carne) y servimos, solas o acompañándolas de lo que más os guste. Buen provecho.
  • Foto orientativa: jlastras

Comentarios sobre hamburguesa de carne

  • La carne suponga será de res, o ¿mezclamos de cerdo y res?

    Comentario de jany el 09-06-2009
  • Yo uso 50% y 50% y quedan ricas.

    Comentario de denise el 09-06-2009
  • Las hamburguesas siempre me gustan

    Comentario de betzabet el 10-06-2009
  • Me gusta!!!!!

    Comentario de jfcantillana el 09-04-2010
  • Se puede usar carne de soya????

    Comentario de ramiro81 el 27-10-2010